正确的曝光与白平衡

拍摄美食时，正确的曝光与白平衡为首要重点，也是影响美食视觉美味的重要关键，此外，良好的构图与适当的景深，也是美食摄影中不可或缺的条件。光源应以自然光或现场光为主，切勿使用闪灯直打在食物上，那只会让照片显得毫无美感可言，同时在拍摄时，请想办法稳固相机，模糊不清的照片并不会是张成功的美食照。

1. 快门速度：自动设定
2. 白平衡：手动设定
3. 拍摄模式：A或M全手动模式
4. 驱动模式：单张模式
5. 光圈数值：自动、手动设定
6. 镜头选择：标准、定焦镜头
7. ISO感光度：视拍摄情境设定
8. 其他：自选对焦点

拍摄重点：采光与白平衡

一张成功的美食照，除了忠实记录当下的美食，重要的是，还要让观看者同时接收到色香味三种感官感受，以激发其食欲，仿佛美食就在自己眼前那般；而要拍出佳肴的美味，要注重光线运用与白平衡的控制，只要能抓住这两要点，照片就已经成功了一半。

采光为要务

摄影，是利用光线尽情的作画，在美食摄影上也是。光的来源与方向，都会影响到美食可口的呈现程度，因此学会如何采光将是美食摄影中的首要课题。

中央重点测光能针对画面中央进行加重测光，适合在美食摄影中使用